L’azienda agricola Antica masseria di Puglia di Nunzio Fonsdituri e figli s.r.l. nasce a Noicattaro, un piccolo paese alle porte di Bari, siamo una ditta a conduzione familiare che dal 1982 grazie all’amore e alla passione per la cucina pugliese lavoriamo e selezioniamo le migliori qualità di ortaggi.
Tutti i successi hanno il loro segreto: il nostro ormai giunta alla sua seconda generazione, risiede nel produrre alimenti riconosciuti eccellenti, per sapore e qualità, dal consumatore.
Grazie al nostro territorio molto sviluppato nell’ambito agricolo, l’azienda ha sfruttato la possibilità di servirsi delle prelibatezze locali direttamente dalle campagne quali i carciofi, le melanzane, i pomodori, i lampascioni, le olive, lavorandoli principalmente dal crudo lasciando cosi invariate le proprietà organolettiche che ne esaltano il gusto.
Gli ortaggi si sposano con l’olio extravergine di oliva di nostra produzione. Nell’arco di questi anni le strutture sono state adeguate ai tempi cosi come le tecniche di lavorazione, ma una cosa è rimasta invariata : la qualità del nostro prodotto che, essendo artigianale e casareccio, riesce a garantire il gusto del prodotto fatto in casa (un’esperienza di gusto unico da offrire con piacere ai nostri clienti per raccontare, attraverso la nostra passione, il sapore vero delle cose fatte come una volta).
In uno stabilimento all’avanguardia per organizzazione, processi produttivi e controlli, prepariamo e confezioniamo prodotti selezionati nel rispetto della tradizione in un ottica di qualità globale.
Ricercare i prodotti migliori è la nostra passione, condividerli con i buongustai è il nostro piacere.